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Foto: heatheronhertravels (CC BY 2.0) · Wikimedia Commons

Molino de Ojén y Museo del Aguardiente

Vino y gastronomía · Ojén

Qué es

• Molino de agua del s. XVIII a orillas del río Almadán: molió primero harina y después aceite
• Patio con los trojes donde se guardaba la aceituna antes de prensarla
• Maquinaria original (molino de piedra, batidora y prensa hidráulica) todavía en funcionamiento
• Arriba, el Museo del Aguardiente: el famoso aguardiente de Ojén, destilado desde 1830 por Pedro Morales e Hijo, con receta nunca revelada
• Ya no se fabrica, pero quedan las pasas al aguardiente

Bueno saber

• A veces acoge pequeñas exposiciones de fotografía
• Combínalo con un paseo por Ojén y la Fuente de los Chorros (1905), con cinco caños
• Después, sube a Juanar por la MA-5300 a comer y ver los miradores

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