Illustrasjonsbilde · Bilde: Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0) · Wikimedia Commons
Yemas del Tajo (eske med 16 og 32), marengs (laget av eggehvitene som blir til overs), bienmesabe rondeño og piñonate.
Konditori åpnet i 1849 og kjent for yemas del Tajo (eggeplommegodteri), med patentert oppskrift siden 1934. De lager rundt 1 600 yemas om dagen; Bardal serverer dem på menyen sin (Guía Repsol).
Best å ta med enn å sette seg: i anmeldelsene er det klager på kaffen og behandlingen. De tar kanskje ikke kort for under 10 €. Ikke forveksle den med Tapería Las Campanas (glutenfri), i nr. 16 på samme torg, som har dårligere vurderinger.
På Plaza del Socorro er det et parkeringshus (nr. 11), men på Parclick sto det som midlertidig stengt i oktober 2026; hvis det ikke er åpent, parker i parkeringshuset Martínez Astein (døgnåpent, 1,70 €/t) og gå.