Image d'illustration · Photo: Laura Lynch (CC BY-SA 2.0) · Wikimedia Commons
L'ensaladilla (leur tapa vedette), queue de bœuf, cazón en adobo (émincé de petit requin mariné), pain cateto au lomo, fromage et jambon, croquettes, secreto ibérico, fromage frit à la confiture, poulpe à la galicienne et gâteau au fromage.
La bodega à tapas du quartier de San Francisco, hors de la Puerta de Almocábar : ambiance de quartier, beaucoup de gens de Ronda et terrasse.
Tapas de 1 à 2,50 € (Mochileando por el mundo, avril 2026) ; aussi demi-portions et portions. Il y a toujours la queue : arrivez à l'ouverture ou après 15:00. Les serveurs sont rapides même quand c'est plein. Commandez l'ensaladilla avant tout, car elle part vite.
Quartier de San Francisco, au sud de la vieille ville : si vous ne trouvez pas de place dans la rue (lignes blanches gratuites, bleues payantes), laissez la voiture au Mercadillo et traversez La Ciudad à pied.