Immagine illustrativa · Foto: Laura Lynch (CC BY-SA 2.0) · Wikimedia Commons
L'ensaladilla (insalata russa, la loro tapa regina), coda di toro, cazón en adobo (palombo marinato e fritto), pan cateto (pane rustico) con lonza, formaggio e jamón, crocchette, secreto iberico, formaggio fritto con marmellata, polpo alla gallega e torta al formaggio.
La bodega di tapas del Barrio de San Francisco, fuori dalla Puerta de Almocábar: atmosfera di quartiere, molta gente di Ronda e terrazza.
Tapas da 1 a 2,50 € (Mochileando por el mundo, aprile 2026); anche mezze porzioni e porzioni. C'è sempre coda: arriva all'apertura o dopo le 15:00. I camerieri sono rapidi anche con il locale pieno. Ordina subito l'ensaladilla (insalata russa), che finisce.
Quartiere di San Francisco, a sud del centro storico: se non trovi posto in strada (righe bianche gratuite, blu a pagamento), lascia l'auto nel Mercadillo e vai a piedi attraversando La Ciudad.