Illustratieve afbeelding · Foto: Neeta Lind (CC BY 2.0) · Wikimedia Commons
Hun proeverijmenu (zo'n 98 € per persoon volgens recensies van 2026). Het vaakst genoemd: tartaar of ensaladilla van carabinero, coquille met foie en kaviaar, gekarameliseerde geroosterde paprika, ravioli van rabo, wagyu-kroketten en de tiramisu die aan tafel wordt afgemaakt.
Auteursrestaurant van chef Óscar Manso, met Pilar Palmero aan het hoofd van de zaal. Heeft zo'n zes tafels, korte kaart en een lang proeverijmenu (tot 13 gangen) met optioneel wijnarrangement.
Reserveren is noodzakelijk: ze vragen om een kaart ter bevestiging. Wil je het proeverijmenu, meld dat dan bij het reserveren (een recensie van oktober 2026 vertelt dat je het een dag van tevoren moet bestellen). Het brood wordt apart gerekend, ook bij het menu. Voor meer sfeer ga je dineren; wil je de keuken zien, vraag dan om een tafel bij de ingang. Nog steeds de best beoordeelde van Estepona (9,8 op TripAdvisor met recensies van oktober 2026).
Aan de Avenida de Andalucía 239. Neem je de wijnarrangementen erbij, ga dan liever met de taxi.