ChinChin Puerto
À ne pas manquer
L'ensaladilla rusa (salade russe) primée en 2022, quisquillas (petites crevettes), gamba de arrastre (crevette de chalut) et le poisson du jour à la plancha.
C'est quoi ?
Restaurant de poisson et de fruits de mer dans le port de Caleta de Vélez, avec la criée (lonja) à quelques mètres et une table au Guide Michelin. Son ensaladilla rusa (avec des coloraíllos à la place du thon et une mayonnaise de fruits de mer) a gagné le IIIe Concours national d'ensaladilla rusa en 2022. Produits de la mer d'Alborán traités avec simplicité : quisquillas, gamba de arrastre (crevette de chalut), rouget ou borriquete à la plancha.
Bon à savoir
Goûtez l'ensaladilla primée, mais regardez aussi le poisson et les fruits de mer du jour. Pour une date précise, consultez la carte actuelle et réservez directement auprès du restaurant.
Accès et stationnement
Port de Caleta de Vélez. La criée (lonja) est à quelques mètres. Ne vous contentez pas de l'ensaladilla (salade russe) : la gamba de arrastre (crevette de chalut) et le borriquete grillé à la plancha sont exceptionnels.
Près d'ici
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