
De ensaladilla rusa die in 2022 een prijs won, quisquillas (kleine garnalen), gamba de arrastre en de vis van de dag van de plancha.
Vis- en zeevruchtenrestaurant in de haven van Caleta de Vélez, met de vismijn op een paar meter afstand en een vermelding in de Guía Michelin. Hun ensaladilla rusa (met coloraíllos in plaats van tonijn en zeevruchtenmayonaise) won in 2022 de III Concurso Nacional de Ensaladilla Rusa. Producten uit de Alboránzee eenvoudig bereid: quisquillas, gamba de arrastre, mul of borriquete van de plancha.
Probeer de bekroonde ensaladilla, maar kijk ook naar de vis en zeevruchten van de dag. Voor een bepaalde datum: bekijk de actuele kaart en reserveer rechtstreeks bij het restaurant.
Haven van Caleta de Vélez. De vismijn is op een paar meter afstand. Blijf niet hangen bij de ensaladilla: de gamba de arrastre (garnaal uit de sleepnet) en de borriquete van de plancha zijn uitzonderlijk.



