Restaurante El Chiringuito (Bib Gourmand)
Missa inte
Provmenyn (endast med förhandsbokning) och efterrätten ”Como decía Antonio, la misión del pobre...”, rekommenderad av Michelins inspektörer. På a la carte, traditionella andalusiska rätter i uppdaterad version.
Om guiden
Bib Gourmand i Michelinguiden i byn Sedella. Kocken Víctor Hierrezuelo arbetar med råvaror från Málaga och Andalusien med modern inriktning; menyn ändras efter marknad och säsong.
Bra att veta
För provmenyn, boka i förväg. På à la carte hittar du ett kök mycket nära råvaran som kan ändras ofta. Kolla meny och öppna dagar innan du åker till Sedella.
Så tar du dig dit och parkerar
Villa del Castillo 24, Sedella (cirka 25 min från Cómpeta på bergsväg). Parkera vid ingången till byn. Boka per telefon eller via deras bokningssida och bekräfta öppettiderna innan du åker upp: utanpå ser det ut som byns bar.
Här i närheten
SedellaBy · Sedella · 25 minPytteliten och lugn vit by på 690 m i naturparken Sierra Tejeda-Almijara
SalaresBy · Salares · 25 minPytteliten by (~200 invånare) av romerskt ursprung ("Salaria Bastitanorum")
Hängbron El Saltillo (Río Almanchares)Vandring · Canillas de Aceituno · 25 minHängbro över floden Almanchares som ingår i Gran Senda de Málaga
Canillas de AceitunoBy · Canillas de Aceituno · 25 minVit by vid foten av La Maroma (2 068 m), provinsen Málagas högsta punkt