Illustratieve afbeelding · Foto: David Adam Kess (CC BY-SA 4.0) · Wikimedia Commons
Restaurante Pedro Romero
Niet missen
De rabo de toro komt het vaakst terug ("de beste buiten Córdoba", februari 2026), en de carrillada. Ook Black Angus-rib, konijn en varken.
Wat is dit?
Klassiek huis geopend in 1974 tegenover de Real Maestranza, met stierenvechtdecor. Traditionele Rondese keuken, aangepast aan wie van buiten komt; hun sommelier, Tomás Mayo, heeft wijnprijzen gewonnen.
Goed om te weten
Reserveer, vooral op dagen met stierenvechten. De artisjokken met ham en de kroketten overtuigen minder (april 2026). Het stierenvechtdecor is niet naar ieders smaak.
Hoe kom je er en waar parkeer je
Parkeer bij Parking Martínez Astein (Av. Martínez Astein s/n, 24 uur, ongeveer 1,70 €/u) en loop over de Carrera Espinel naar de Plaza de Toros, 10 minuten. Op dagen met stierenvechten (feria de Pedro Romero, begin september) is het centrum afgesloten: kom op tijd.
Dichtbij
Stierenvechtersarena en museum van de Real MaestranzaCultuur · Ronda · 5 minEen van de oudste stierenarena’s van Spanje (geopend in 1785), van steen en in neoclassicistische stijl.jpg/960px-Daube_de_queues_de_veau_(guisado).jpg)
La TabernaTraditionele tapas en raciones (grotere porties) · Plaza del Socorro · 5 minTaverne met terras aan de Plaza del Socorro, het hoofdplein van de Mercadillo.
Restaurante Las MaravillasTapas, rijstgerechten en een menukaart voor iedereen · Mercadillo · 5 minEen van de drukste van Ronda: de hele dag open keuken en een kaart voor elke smaak, handig met kinderen of groepen.
Confitería Las CampanasTraditionele banketbakkerij (yemas del Tajo, eigeel-zoetigheid) · Plaza del Socorro · 5 minBanketbakkerij geopend in 1849 en beroemd om de yemas del Tajo, met een recept dat sinds 1934 gepatenteerd is.