Illustrativt billede · Foto: David Adam Kess (CC BY-SA 4.0) · Wikimedia Commons
Restaurante Pedro Romero
Skal prøves
Rabo de toro (oksehalegryde) er det, der går igen («det bedste uden for Córdoba», februar 2026), og carrillada. Også Black Angus-ribben, kanin og svinekød.
Hvad er det
Klassisk hus åbnet i 1974 overfor Real Maestranza, med tyrefægtningsindretning. Rondas køkken som altid, tilpasset gæster udefra; deres sommelier, Tomás Mayo, har vinpriser.
Godt at vide
Book, især på dage med tyrefægtning. Artiskokkerne med skinke og kroketterne overbeviser ikke så meget (april 2026). Tyrefægtningsindretningen er ikke for alle.
Sådan kommer du hertil og parkerer
Parkér i parkeringsanlægget Martínez Astein (Av. Martínez Astein s/n, åbent hele døgnet, ca. 1,70 €/t) og gå ad Carrera Espinel til tyrefægterarenaen, 10 minutter. På dage med tyrefægtning (Pedro Romero-festen, i begyndelsen af september) bliver centrum afspærret: kom i god tid.
I nærheden
Tyrefægterarena og museet Real Maestranza (Plaza de Toros)Kultur · Ronda · 5 minEn af Spaniens ældste tyrefægterarenaer (indviet i 1785), af sten og i nyklassicistisk stil.jpg/960px-Daube_de_queues_de_veau_(guisado).jpg)
La TabernaTraditionelle tapas og raciones · Plaza del Socorro · 5 minTaverna med terrasse på Plaza del Socorro, hovedpladsen i Mercadillo.
Restaurante Las MaravillasTapas, riskretter og menu for enhver smag · Mercadillo · 5 minBlandt de mest besøgte i Ronda: åbent køkken hele dagen og en menu til alle smage, praktisk med børn eller grupper.
Confitería Las CampanasTraditionelt konditori (yemas del Tajo, søde æggeblommekonfekter) · Plaza del Socorro · 5 minKonditori åbnet i 1849 og berømt for yemas del Tajo (sødt af æggeblommer), med opskrift patenteret siden 1934.