Illustrativt billede · Foto: Neeta Lind (CC BY 2.0) · Wikimedia Commons
Blossom
Skal prøves
To smagsmenuer: Esencia (9 retter) og Confluencia (15 retter), med valgfri vinparring. Michelin nævner ceviche med tigermælk af ají amarillo og røget fangst med muslingecreme. I anmeldelser går hjortetartaren og en kammusling igen: «den bedste, jeg har smagt» (juli 2026).
Hvad er det
Øverst i Palacio de la Aduana, bygningen med Museo de Málaga. Den argentinske kok Emi Schobert, som to gange har repræsenteret Argentina i Bocuse d'Or, står bag et meget fint køkken med sydamerikanske hilsener.
Godt at vide
Gratis ændringer op til 12 timer før; hvis du ikke møder op, bliver du opkrævet. Dresscode: elegant casual. Afslut med et glas på terrassen for at se udsigten (juni 2026). Der er klager over ubekvemme høje borde (2025) og over en ret, der aldrig kom (februar 2026).
Sådan kommer du hertil og parkerer
Centrum: parkeringsanlægget ved Alcazaba (Calle Alcazabilla) eller ved Plaza de la Marina, få minutters gang.
I nærheden
Uvedoble TabernaTaverna med moderne tapas · Calle Alcazabilla · 5 minTaverna med moderne middelhavskøkken af kokken Willie Orellana, med terrasse ved det romerske teater og Alcazaba.
Museo de Málaga (Palacio de la Aduana)Kultur · Málaga (centro) · 5 minÅbnede i 2016 og samler det tidligere kunstmuseum og det arkæologiske museum: over 2.000 kunstværker og over 15.000 arkæologiske genstande
La CosmoMarkedskøkken fra Málaga af Dani Carnero (Bib Gourmand) · Calle Císter · 5 minDani Carneros uformelle bar, han er kok på Kaleja, i skyggen af katedralen: åbent køkken, hvid indretning, lokale råvarer og maritime smage
Museo Revello de Toro (Pedro de Menas hus og værksted)Kultur · Málaga (centro) · 5 minI den restaurerede bolig for barokskulptøren Pedro de Mena (1600-tallet)