Symbolbild · Foto: Neeta Lind (CC BY 2.0) · Wikimedia Commons
Blossom
Nicht verpassen
Zwei Degustationsmenüs: Esencia (9 Gänge) und Confluencia (15 Gänge), mit optionaler Weinbegleitung. Der Michelin nennt das Ceviche mit Tigermilch aus gelber Ají-Chili und den geräucherten Fang mit Miesmuschelcreme. In Bewertungen tauchen das Hirschtatar und eine Jakobsmuschel auf, "die beste, die ich je probiert habe" (Juli 2026).
Was ist das?
Ganz oben im Palacio de la Aduana, dem Gebäude des Museo de Málaga. Der argentinische Küchenchef Emi Schobert, der Argentinien zweimal beim Bocuse d'Or vertreten hat, kocht sehr fein mit südamerikanischen Anklängen.
Gut zu wissen
Kostenlose Änderungen bis 12 Stunden vorher; wenn du nicht erscheinst, wird berechnet. Dresscode: Smart Casual. Schließ mit einem Glas auf der Terrasse ab, um die Aussicht zu genießen (Juni 2026). Es gibt Beschwerden über unbequeme hohe Tische (2025) und über ein Gericht, das nicht kam (Februar 2026).
Anfahrt und Parken
Im Zentrum: Parking de la Alcazaba (Calle Alcazabilla) oder Plaza de la Marina, wenige Gehminuten entfernt.
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