Illustratieve afbeelding · Foto: Neeta Lind (CC BY 2.0) · Wikimedia Commons
Blossom
Niet missen
Twee proeverijmenu's: Esencia (9 gangen) en Confluencia (15 gangen), met optioneel wijnarrangement. De Michelin noemt de ceviche met tiger's milk van gele ají en de gerookte vis met mosselcrème. In recensies komen de hertentartaar en een coquille 'de beste die ik ooit heb gehad' voor (juli 2026).
Wat is dit?
Bovenin het Palacio de la Aduana, het gebouw van het Museo de Málaga. De Argentijnse chef Emi Schobert, die Argentinië twee keer vertegenwoordigde bij de Bocuse d'Or, maakt een zeer verfijnde keuken met Zuid-Amerikaanse knipogen.
Goed om te weten
Gratis wijzigen tot 12 uur van tevoren; als je niet komt opdagen, wordt het gerekend. Dresscode casual elegant. Sluit af met een drankje op het terras voor het uitzicht (juni 2026). Er zijn klachten over onhandige hoge tafels (2025) en over een gerecht dat niet kwam (februari 2026).
Hoe kom je er en waar parkeer je
Centrum: Parking Alcazaba (Calle Alcazabilla) of Parking Plaza de la Marina, een paar minuten lopen.
Dichtbij
Uvedoble TabernaTaverne met moderne tapas · Calle Alcazabilla · 5 minTaverne met moderne mediterrane keuken van chef Willie Orellana, met terras naast het Romeinse theater en de Alcazaba.
Museo de Málaga (Palacio de la Aduana)Cultuur · Málaga (centro) · 5 minGeopend in 2016 en brengt het voormalige Museo de Bellas Artes en het archeologisch museum samen: meer dan 2.000 kunstwerken en meer dan 15.
La CosmoMarktkeuken uit Málaga van Dani Carnero (Bib Gourmand) · Calle Císter · 5 minDe informele bar van Dani Carnero, de chef van Kaleja, in de schaduw van de kathedraal: open keuken, witte inrichting, lokale producten en m
Museo Revello de Toro (woonhuis en atelier van Pedro de Mena)Cultuur · Málaga (centro) · 5 minIn het gerestaureerde huis van de barokke beeldhouwer Pedro de Mena (17e eeuw)