
Gedekid fra brændeovn (bestil det, når du reserverer), friturestegt græskar på maurisk vis, potaje de hinojos (fennikelgryde) og leche frita (stegt mælkecreme).
En klassiker i Canillas de Aceituno, kendt for mælkegedekid fra brændeovn. Deres traditionelle lokale køkken omfatter også morcilla canillera (blodpølse) og sæsonretter.
Hvis du vil have gedekid fra brændeovn, så bestil det, når du booker, for det kan kræve forberedelse. Det er et godt stop før eller efter El Saltillo; tjek de aktuelle åbningstider.
Calle Iglesia 12, 29716 Canillas de Aceituno. Tlf. +34 952 51 82 92. Spørg efter chivo a la leña (gedekid stegt over brænde), når du booker.



