Illustrativt billede · Foto: Neeta Lind (CC BY 2.0) · Wikimedia Commons
To smagsmenuer (den korte «Degustación» og den lange «Menú Messina»); den aktuelle pris finder du på deres hjemmeside eller ved reservation. Retter anbefalet af Guía Repsol: kammuslinger med tangbouillon, gazpachuelo (varm fiskesuppe) af calamar og dens rogn, og grillet wagyu-sobrecostilla (ribbe) med pastinak og demi-glace af stenspore.
Michelin-stjerne siden 2016. Kokken Mauricio Giovanini og Pía Ninci, sommelier og salschef, blander europæiske og latinamerikanske påvirkninger med meget arbejde med jus, bouillon og naturlige jævninger. Har et «Chef's Table» til fire ved køkkenet.
Kun aftensmad. Chef's table er den særlige oplevelse (august 2026). Sig til om allergier, når du booker.
Det er svært at parkere på gaden, men restauranten tilbyder parkering med rabat på hotellet overfor (anmeldelse på TripAdvisor, september 2026).