Illustrationsbild · Foto: Neeta Lind (CC BY 2.0) · Wikimedia Commons
Två provmenyer (den korta ”Degustación” och den långa ”Menú Messina”); aktuellt pris på deras webbplats eller vid bokning. Rätter som Guía Repsol rekommenderar: pilgrimsmusslor med tångbuljong, gazpachuelo på bläckfisk och dess rom, och grillad wagyu-högrev med palsternacka och demi-glace på stensopp.
Michelinstjärna sedan 2016. Kocken Mauricio Giovanini och Pía Ninci, sommelier och salschef, blandar europeiska och latinamerikanska influenser med mycket arbete med fonder, buljonger och naturliga förtjockningsmedel. Har ett ”Chef's Table” för fyra bredvid köket.
Bara middag. Kockens bord är den speciella upplevelsen (augusti 2026). Säg till om allergier när du bokar.
Det är krångligt att parkera på gatan, men restaurangen erbjuder rabatterad parkering på hotellet mittemot (recension på TripAdvisor, september 2026).