Havainnekuva · Kuva: Neeta Lind (CC BY 2.0) · Wikimedia Commons
Kaksi maistelumenua (lyhyt ’Degustación’ ja pitkä ’Menú Messina’); nykyinen hinta heidän sivustollaan tai varatessa. Guía Repsolin suosittelemat annokset: kampasimpukat merilevälientä, kalmarigazpachuelo mätinensä ja hiillostettu wagyu-kylkiluu palsternakalla ja boletus-demi-glacella.
Michelin-tähti vuodesta 2016. Kokki Mauricio Giovanini ja Pía Ninci, sommelier ja salin päällikkö, yhdistävät eurooppalaisia ja latinalaisamerikkalaisia vaikutteita paljon liemiä, fondeja ja luonnollisia sakeuttajia hyödyntäen. Keittiön vieressä on "Mesa del Chef" neljälle.
Vain illallinen. Kokin pöytä on erityinen elämys (elokuu 2026). Kerro allergioista varattaessa.
Kadunvarsipysäköinti on hankalaa, mutta ravintola tarjoaa alennettua pysäköintiä vastapäisessä hotellissa (TripAdvisor-arvostelu, syyskuu 2026).