Imagen ilustrativa · Foto: Neeta Lind (CC BY 2.0) · Wikimedia Commons
Menú Degustación 140 € y Menú Messina 180 € (precios de 2024, Guía Repsol). Platos recomendados por Repsol: vieiras con caldo de algas, gazpachuelo de calamar y sus huevas, y sobrecostilla de wagyu a la parrilla con chirivía y demi-glace de boletus.
Estrella Michelin desde 2016. El chef Mauricio Giovanini y Pía Ninci, sumiller y jefa de sala, mezclan influencias europeas y latinoamericanas con mucho trabajo de jugos, caldos y espesantes naturales. Tiene una 'Mesa del Chef' para cuatro junto a la cocina.
Solo cenas. La mesa del chef es la experiencia especial (agosto 2026). Avisa de alergias al reservar.
Aparcar en la calle es complicado, pero el restaurante ofrece aparcamiento con descuento en el hotel de enfrente (reseña de TripAdvisor, septiembre 2026).