Málaga Spots › Restauranter

Illustrativt billede · Foto: David Adam Kess (CC BY-SA 4.0) · Wikimedia Commons

Tragatá

Tapas med personlig signatur (baren drevet af Benito Gómez, kok på Bardal) · Calle Nueva

Skal prøves

Michelin anbefaler mollete (blød bolle) med confiteret mavesvin, kål, chipotlemayonnaise og koriander, og friturestegt havbars i adobo med pico de gallo. I anmeldelser fra 2026 går kammuslinger, sandwichen med calamares, brioche med chorizo, trøffeltortilla escabeche, canelón (fyldt pastarulle) med kylling, skinkekroketter, marv med tartar og flan igen.

Hvad er det

Bardals kok i en uformel version til deling, midt på Calle Nueva, få meter fra Puente Nuevo. Små retter med traditionelle smage og moderne og fusion-hilsener.

Godt at vide

Book på hjemmesiden: du har 10 minutters kulance, derefter mister du bordet. Uden reservation er der venteliste (i april 2026 ventede en gæst 45 minutter). Køkkenet er langsomt, og nogle synes, at portionerne er små. Toiletterne er meget små.

Sådan kommer du hertil og parkerer

Gågade (det står på deres egen hjemmeside): parkér i parkeringsanlægget Martínez Astein (Av. Martínez Astein s/n, åbent hele døgnet, 1,70 €/t) og gå til Plaza de España.

I nærheden

• 
  Puerta GrandeAndalusisk køkken og riskretter · Calle Nueva · 5 minFamilierestaurant med borde i en kølig gyde.
• 
  Guidede ture og gratis rundvisninger (også om mysterier og legender)Kultur · Ronda · 5 minGratis rundvisning i Ronda (1 t 30 min) og gratis rundvisning om mysterier og legender (1 t 45 min), på spansk
• 
  BardalKreativt gourmetkøkken (2 Michelin-stjerner) · Junto a la Plaza de Toros y el Puente Nuevo · 5 minBenito Gómez' restaurant, en catalaner bosat i Ronda: signaturkøkken med genkendelige smage fra den andalusiske tradition og råvarer fra lev
• 
  Puente Nuevo og dets besøgscenterKultur · Ronda · 5 minRondas store ikon: forbinder den gamle by (La Ciudad) med Mercadillo over Tajo-kløften, som er cirka 98 m dyb

Åbningstider og priser kan ændre sig: tjek dem, før du tager af sted.