Málaga Spots › Restauranger

Illustrationsbild · Foto: David Adam Kess (CC BY-SA 4.0) · Wikimedia Commons

Tragatá

Kreativa tapas (baren som drivs av Benito Gómez, kocken på Bardal) · Calle Nueva

Missa inte

Michelinguiden rekommenderar mollete med konfiterad sidfläsk, kål, chipotlemajonnäs och koriander, och friterad havsabborre i adobo med pico de gallo. I recensioner från 2026 nämns pilgrimsmusslorna, calamarimackan, chorizobriochen, den tryffelsmaksatta tortillan i escabeche, canelón med kyckling, skinkkrokettarna, märgbenet med tartar och flanen.

Om guiden

Den avslappnade och delbara versionen från kocken bakom Bardal, mitt på Calle Nueva, några meter från Puente Nuevo. Små rätter med traditionella smaker och moderna och fusion-inslag.

Bra att veta

Boka på webbplatsen: du har 10 minuters respit och sedan förlorar du bordet. Utan bokning finns en väntelista (i april 2026 väntade någon 45 minuter). Köket är långsamt och några tycker portionerna är knappa. Toaletterna är mycket små.

Så tar du dig dit och parkerar

Bilfri gata (det står på deras egen webbplats): parkera i Martínez Astein (Av. Martínez Astein s/n, öppet dygnet runt, 1,70 €/tim) och gå till Plaza de España.

Här i närheten

• 
  Puerta GrandeAndalusiskt kök och riskrätter · Calle Nueva · 5 minFamiljerestaurang med bord i en sval gränd.
• 
  Guidade turer och gratis stadsvandringar (även om mysterier och legender)Kultur · Ronda · 5 minGratis stadsvandring i Ronda (1 h 30 min) och gratis vandring om mysterier och legender (1 h 45 min), på spanska
• 
  BardalKreativ haute cuisine (2 Michelinstjärnor) · Junto a la Plaza de Toros y el Puente Nuevo · 5 minBenito Gómez restaurang, en katalan bosatt i Ronda: kreativt kök med igenkännbara smaker från den andalusiska traditionen och råvaror från l
• 
  Puente Nuevo och dess besökscenterKultur · Ronda · 5 minRondas stora ikon: förbinder den gamla staden (La Ciudad) med Mercadillo över Tajo, som är cirka 98 m djup

Öppettider och priser kan ändras: kolla innan du går.