Illustrationsbild · Foto: 2020 kamilo (CC BY-SA 4.0) · Wikimedia Commons
Bardal
Missa inte
Två avsmakningsmenyer: Menú Bardal (195 €) och Gran Menú Bardal (230 €); med vinpaket 215 € och 250 € (Guía Repsol). Michelin lyfter fram rostad marulk i andalusisk marinad med ärter från Maresme, och det finns en vagn med hantverksostar före desserten. Gästerna nämner den urbenade fyllda vakteln, pärlhönan med foie gras och tryffel och en svampdessert. Äggulorna (yemas) som serveras kommer från Las Campanas.
Om guiden
Benito Gómez restaurang, en katalan bosatt i Ronda: kreativt kök med igenkännbara smaker från den andalusiska traditionen och råvaror från leverantörer i trakten, ett stenkast från Puente Nuevo.
Bra att veta
De ber om kort vid bokning: om du avbokar med mindre än 24 timmars varsel debiteras du 195 € per person. Var punktlig, för om du kommer sent kanske du inte får hela menyn. Flera gäster rekommenderar att gå vid lunch. För fler än 6 personer, kontakta dem i förväg.
Så tar du dig dit och parkerar
Ligger intill Plaza de Toros: parkera i Martínez Astein (Av. Martínez Astein s/n, öppet dygnet runt, cirka 1,70 €/tim) och gå via Carrera Espinel, 10 minuter. Om du tar vinpaket, åk hellre taxi.
Här i närheten
Bono Turístico de Ronda (turistkort)Kultur · Ronda · 5 minKombinationsbiljett på ungefär 12 € (9 € reducerat) till Rondas kommunala monument
Guidade turer och gratis stadsvandringar (även om mysterier och legender)Kultur · Ronda · 5 minGratis stadsvandring i Ronda (1 h 30 min) och gratis vandring om mysterier och legender (1 h 45 min), på spanska.jpg/960px-(_Tapas_in_Spain,_Madrid_).jpg)
TragatáKreativa tapas (baren som drivs av Benito Gómez, kocken på Bardal) · Calle Nueva · 5 minDen avslappnade och delbara versionen från kocken bakom Bardal, mitt på Calle Nueva, några meter från Puente Nuevo.- Restaurante Las MaravillasTapas, riskrätter och en meny för alla · Mercadillo · 5 minEn av de mest välbesökta i Ronda: köket är öppet hela dagen och menyn passar alla smaker, praktiskt med barn eller grupper.