Illustratieve afbeelding · Foto: 2020 kamilo (CC BY-SA 4.0) · Wikimedia Commons
Bardal
Niet missen
Twee proeverijmenu's: Menú Bardal (195 €) en Gran Menú Bardal (230 €); met wijnarrangement 215 € en 250 € (Guía Repsol). De Michelin noemt de geroosterde zeeduivel in Andalusische adobo met erwten uit de Maresme, en er is een kaaskar met ambachtelijke kazen voor het dessert. Gasten noemen de ontbeende gevulde kwartel, de parelhoen met foie en truffel en een paddenstoelendessert. De eidooiers die ze serveren komen van Las Campanas.
Wat is dit?
Het restaurant van Benito Gómez, een Catalaan die in Ronda woont: auteurskeuken met herkenbare smaken uit de Andalusische traditie en producten van leveranciers uit de streek, vlak bij de Puente Nuevo.
Goed om te weten
Ze vragen om een kaart bij het reserveren: annuleer je minder dan 24 uur van tevoren, dan rekenen ze 195 € per persoon. Wees stipt, want als je te laat komt serveren ze je misschien niet het volledige menu. Verschillende gasten raden aan om rond lunchtijd te gaan. Voor meer dan 6 personen: neem eerst contact op.
Hoe kom je er en waar parkeer je
Naast de Plaza de Toros: parkeer bij Parking Martínez Astein (Av. Martínez Astein s/n, 24 uur, ongeveer 1,70 €/u) en loop via de Carrera Espinel, 10 minuten. Neem je de wijnarrangementen erbij, ga dan liever met de taxi.
Dichtbij
Bono Turístico de Ronda (toeristenpas)Cultuur · Ronda · 5 minCombiticket van ongeveer 12 € (9 € gereduceerd) voor de gemeentelijke monumenten van Ronda
Rondleidingen en gratis tours (ook over mysteries en legenden)Cultuur · Ronda · 5 minGratis tour door Ronda (1 u 30 min) en gratis tour over mysteries en legenden (1 u 45 min), in het Spaans.jpg/960px-(_Tapas_in_Spain,_Madrid_).jpg)
TragatáTapas van de chef (de bar van Benito Gómez, chef van Bardal) · Calle Nueva · 5 minDe informele versie om te delen van de chef van Bardal, midden in de Calle Nueva, een paar meter van de Puente Nuevo.- Restaurante Las MaravillasTapas, rijstgerechten en een menukaart voor iedereen · Mercadillo · 5 minEen van de drukste van Ronda: de hele dag open keuken en een kaart voor elke smaak, handig met kinderen of groepen.