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Symbolbild · Foto: David Adam Kess (CC BY-SA 4.0) · Wikimedia Commons
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Tragatá
Nicht verpassen
Der Michelin empfiehlt das Mollete (weiches Brötchen) mit confiertem Bauchspeck, Kohl, Chipotle-Mayonnaise und Koriander sowie den frittierten Wolfsbarsch in Adobo mit Pico de Gallo. In Bewertungen von 2026 tauchen die Jakobsmuscheln, das Calamares-Bocadillo, die Brioche mit Chorizo, die Tortilla mit Trüffel-Escabeche, die Cannelloni mit Hähnchen, die Schinkenkroketten, das Knochenmark mit Tatar und der Flan auf.
Was ist das?
Die lockere Version zum Teilen vom Küchenchef von Bardal, mitten in der Calle Nueva, wenige Meter vom Puente Nuevo. Kleine Gerichte mit traditionellen Aromen und modernen und Fusion-Akzenten.
Gut zu wissen
Reserviere auf der Website: Du hast 10 Minuten Kulanz, danach verfällt der Tisch. Ohne Reservierung gibt es eine Warteliste (im April 2026 wartete jemand 45 Minuten). Die Küche ist langsam, und manchen erscheinen die Portionen knapp. Die Toiletten sind sehr klein.
Anfahrt und Parken
Fußgängerstraße (steht auf der eigenen Website): Parke im Parking Martínez Astein (Av. Martínez Astein s/n, 24 Std., 1,70 €/Std.) und geh zu Fuß bis zur Plaza de España.
In der Nähe
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