Imagen ilustrativa · Foto: ActivBowser9177 (CC BY 4.0) · Wikimedia Commons
Tartar de atún con trufa, nigiris (anguila, toro), sashimi, California roll de langostino en tempura con espárrago verde (lo cita la Michelin), bacalao negro con miso, gyozas, ramen tonkotsu y mochis caseros. Hay menú degustación con maridaje de sake.
Japonés de los chefs Álvaro Arbeloa y Toshio Tsutsui, con otros locales en Málaga y Madrid. Tiene barra de sushi junto a la cocina.
Reserva y pide barra para ver trabajar a la cocina. Al reservar, pregunta por el gasto mínimo y el tamaño de la mesa (quejas de agosto 2026). Cuando está lleno, la cocina va más lenta.
En el centro: aparca en un aparcamiento del centro y ve andando.