Image d'illustration · Photo: ActivBowser9177 (CC BY 4.0) · Wikimedia Commons
Tartare de thon à la truffe, nigiris (anguille, toro), sashimi, California roll de gambas en tempura avec asperge verte (cité par le Michelin), morue noire au miso, gyozas, ramen tonkotsu et mochis maison. Menu dégustation avec accord mets-saké.
Japonais des chefs Álvaro Arbeloa et Toshio Tsutsui, avec d'autres adresses à Málaga et à Madrid. Comptoir à sushis à côté de la cuisine.
Réservez et demandez le comptoir pour voir travailler la cuisine. En réservant, renseignez-vous sur la consommation minimale et la taille de la table (plaintes d'août 2026). Quand c'est plein, la cuisine est plus lente.
Dans le centre : garez-vous dans un parking du centre et allez-y à pied.