Illustratieve afbeelding · Foto: ActivBowser9177 (CC BY 4.0) · Wikimedia Commons
Tonijntartaar met truffel, nigiri (paling, toro), sashimi, California roll met langoustine in tempura en groene asperge (genoemd door de Michelin), zwarte kabeljauw met miso, gyoza's, tonkotsu-ramen en huisgemaakte mochi. Er is een proeverijmenu met sake-arrangement.
Japans restaurant van de chefs Álvaro Arbeloa en Toshio Tsutsui, met andere zaken in Málaga en Madrid. Heeft een sushibar naast de keuken.
Reserveer en vraag om de bar om de keuken aan het werk te zien. Vraag bij het reserveren naar het minimumbedrag en de grootte van de tafel (klachten van augustus 2026). Als het vol zit, gaat de keuken trager.
In het centrum: parkeer in een parkeergarage in het centrum en loop verder.