Illustrationsbild · Foto: ActivBowser9177 (CC BY 4.0) · Wikimedia Commons
Tonfisktartar med tryffel, nigiri (ål, toro), sashimi, California roll med tempurafriterad havskräfta och grön sparris (nämns av Michelin), svart torsk med miso, gyoza, ramen tonkotsu och hemgjorda mochi. Det finns provmeny med sakepaket.
Japansk restaurang av kockarna Álvaro Arbeloa och Toshio Tsutsui, med andra ställen i Málaga och Madrid. Har sushibar bredvid köket.
Boka och be om platser vid baren för att se köket arbeta. Fråga vid bokningen om minimiutgift och bordets storlek (klagomål från augusti 2026). När det är fullt går köket långsammare.
I centrum: parkera i en parkering i centrum och gå.