Illustratieve afbeelding · Foto: 2020 kamilo (CC BY-SA 4.0) · Wikimedia Commons
José Carlos García
Niet missen
Menú José Carlos García (235,50 €) en menu van seizoens- en lokale producten (159,50 €), volgens de Guía Repsol; er is ook een kaart. Het signatuurgerecht is de zeebaars met gnocchi van vloeibare aardappel en gazpachuelo (warme visbouillon met mayonaise) van de graten (Michelin). In de menu's komen de gazpachuelo, de zurrapa colorá en de ansjovis voor. Wijnkelder met veel nadruk op witte wijnen.
Wat is dit?
Na vijftien jaar in Muelle Uno is José Carlos García teruggekeerd naar de plek waar hij begon: het historische Café de París, het restaurant van zijn familie in La Malagueta, een paar meter van het Centre Pompidou. Een intiemere eetzaal, met zijn vrouw, Lourdes Luque, in de zaal, en de creatieve keuken van altijd, zeer verbonden met de zee van Málaga.
Goed om te weten
Reserveer ruim van tevoren. In de recensies van 2026 raden ze het proeverijmenu aan; de korte versie heeft goed afgemeten porties. Huisdieren niet toegestaan. Let op: veel websites, en de Repsol-pagina zelf, geven nog het oude adres van Muelle Uno.
Hoe kom je er en waar parkeer je
Te voet vanuit het centrum over de Paseo del Parque richting La Malagueta; met de auto: Parking Muelle Uno.
Dichtbij
Chiringuito El CachaloteChiringuito (strandtent) met espetos (gegrilde sardines aan een spies) en pescaíto (gefrituurde visjes) · Playa de La Malagueta · 5 minChiringuito in het zand, een wandeling van het centrum: de handigste manier om een espeto te eten zonder de stad te verlaten.
Playa de La MalaguetaStrand · Málaga (centro) · 5 minBlauwe Vlag 2026
Mi Niña LolaModerne reizigerskeuken in kleine gerechten · Ladera de Gibralfaro · 5 minOp de helling van Gibralfaro, waar de wijk La Coracha lag, met terras en uitzicht op de stad en de Middellandse Zee.
Muelle Uno, Palmeral de las Sorpresas en La FarolaGezin / Vrije tijd · Málaga (puerto) · 5 minWandeling langs de zee, geopend in 2011, met winkels, restaurants en uitzicht op de Alcazaba