Havainnekuva · Kuva: 2020 kamilo (CC BY-SA 4.0) · Wikimedia Commons
José Carlos García
Älä jätä väliin
José Carlos García -menu (235,50 €) ja kauden ja lähialueen tuotteiden menu (159,50 €) Guía Repsolin mukaan; myös à la carte. Tunnusannos on meribassi nestemäisillä perunanyökeillä ja sen ruodoista tehdyllä gazpachuelolla (Michelin). Menuissa esiintyvät gazpachuelo (kalakeitto majoneesilla), zurrapa colorá ja anjovikset. Viinikellarissa korostuvat valkoviinit.
Tietoa
Viidentoista Muelle Uno -vuoden jälkeen José Carlos García on palannut paikkaan, jossa aloitti: historialliseen Café de Parísiin, perheensä ravintolaan La Malagueta -kaupunginosassa, muutaman metrin päässä Centre Pompidousta. Intiimimpi ruokasali, vaimo Lourdes Luque salissa, ja entiseen tapaan luova keittiö, hyvin lähellä Málagan merta.
Hyvä tietää
Varaa pöytä ajoissa. Vuoden 2026 arvosteluissa suositellaan maistelumenua; lyhyessä versiossa on sopivan kokoiset annokset. Lemmikit eivät ole sallittuja. Huomio: monet verkkosivut, ja Repsolin oma sivu, ilmoittavat yhä vanhan Muelle Uno -osoitteen.
Perille pääsy ja pysäköinti
Kävellen keskustasta Paseo del Parquea pitkin kohti La Malagueta; autolla Muelle Unon pysäköintihalli.
Lähellä
Chiringuito El CachaloteRantabaari: sardiinit kepillä ja pescaíto · Playa de La Malagueta · 5 minRantabaari (chiringuito) hiekalla, kävelymatkan päässä keskustasta: mukavin tapa syödä espeto (sardiinit kepillä) poistumatta kaupungista.
Playa de La MalaguetaRanta · Málaga (centro) · 5 minSininen lippu 2026
Mi Niña LolaModerni, matkailijan keittiö pienissä annoksissa · Ladera de Gibralfaro · 5 minGibralfaron rinteellä, entisen La Corachan kaupunginosan paikalla, terassi ja näköala kaupunkiin ja Välimerelle.
Muelle Uno, Palmeral de las Sorpresas ja La FarolaPerhe / vapaa-aika · Málaga (puerto) · 5 minVuonna 2011 avattu merenrantakävelykatu kauppoineen, ravintoloineen ja näkymin Alcazaballe