Imagen ilustrativa · Foto: Pedroserafin (CC BY-SA 2.5) · Wikimedia Commons
José Carlos García
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Menú José Carlos García (235,50 €) y menú de Productos de estación y proximidad (159,50 €), según la Guía Repsol; también hay carta. El plato de firma es la lubina con ñoquis de patata líquida y gazpachuelo de sus espinas (Michelin). En sus menús aparecen el gazpachuelo, la zurrapa colorá y los boquerones. Bodega con mucho peso de los vinos blancos.
Qué es
Tras 15 años en el puerto, José Carlos García (que empezó en el Café de París) ha llevado su restaurante a un local más íntimo en La Malagueta, a pocos metros del Centre Pompidou. En sala, su mujer, Lourdes Luque.
Bueno saber
Reserva con tiempo. En las reseñas de 2026 recomiendan el menú degustación; la versión corta tiene raciones bien medidas. No admiten mascotas. Ojo: muchas webs, y la propia ficha de Repsol, siguen dando la dirección antigua del Muelle Uno.
Cómo llegar y aparcar
Andando desde el centro por el Paseo del Parque hacia La Malagueta; en coche, parking del Muelle Uno.
Cerca de aquí
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