Illustratieve afbeelding · Foto: Pedroserafin (CC BY-SA 2.5) · Wikimedia Commons
Kaleja
Niet missen
Lang proeverijmenu of korte kaart met een minimum aantal gerechten; de Guía Repsol noemt menu's van 100 en 130 €. De Michelin benadrukt de maimones (een soort stoof) van all i pebre van paling en de kroeskarper op houtvuur met peterselie-saus en Marokkaanse citroen; de Repsol de gazpachuelo, de geroosterde paprika's op het vuur en de pringá de puchero (vlees uit de stoofpot op brood). In recensies van 2026 komen het kalfszwezerik met misomousse en de inktvis voor.
Wat is dit?
Kaleja is een Sefardisch woord dat 'steegje' betekent: het ligt in de oude Joodse wijk, op een paar meter van het Museo Picasso. Dani Carnero kookt op de grill en op laag vuur ('cocina de candela') de Andalusische smaken van zijn jeugd.
Goed om te weten
Reserveer van tevoren: er zijn maar twee zittingen (13:30-14:30 en 20:00-21:00) van dinsdag tot zaterdag. Vraag om een plek aan de bar tegenover de keuken als die er is (maart 2026): het is de beste manier om de 'cocina de candela' te zien. Ga zonder haast: het lange menu kan drie of vier uur duren. Niet geschikt voor kleine kinderen.
Hoe kom je er en waar parkeer je
Autovrij centrum: parkeer bij Parking Alcazaba (Calle Alcazabilla) en loop verder richting het Museo Picasso, of neem de metro tot Atarazanas.
Dichtbij
La CosmoMarktkeuken uit Málaga van Dani Carnero (Bib Gourmand) · Calle Císter · 5 minDe informele bar van Dani Carnero, de chef van Kaleja, in de schaduw van de kathedraal: open keuken, witte inrichting, lokale producten en m
Uvedoble TabernaTaverne met moderne tapas · Calle Alcazabilla · 5 minTaverne met moderne mediterrane keuken van chef Willie Orellana, met terras naast het Romeinse theater en de Alcazaba.
Romeins theater van MálagaCultuur · Málaga (centro) · 5 minTheater uit het begin van de 1e eeuw n.Chr., uit de tijd van keizer Augustus.jpg/960px-Patio_del_Museo_Picasso_M%C3%A1laga_(2018).jpg)
Museo Picasso MálagaCultuur · Málaga (centro) · 5 minMeer dan tweehonderd werken van Picasso, in bruikleen van zijn familie, in een renaissancepaleis uit de 16e eeuw