Illustratieve afbeelding · Foto: Pedroserafin (CC BY-SA 2.5) · Wikimedia Commons

Palodú

Name: Palodú
Address: Calle Sebastián Souvirón, 7-9, 29005 Málaga, Málaga, ES
Telephone: +34 951 77 71 01

'Dual' marktkeuken (1 Michelinster) · Centro

Vanaf Centrum van Málaga5 min

Prijs€€€€

KinderenNiet aan te raden (alleen proeverijmenu's)

GlutenvrijMeld het bij het reserveren; de gidsen geven geen details over aanpassingen

AdresCalle Sebastián Souvirón, 7-9, 29005 Málaga

OpeningstijdenDinsdag tot zaterdag, binnenkomst van 13:30 tot 14:30 en van 20:30 tot 21:30; zondag en maandag gesloten (Guía Michelin 2026).

Route Bellen Website

Niet missen

Twee proeverijmenu's met optioneel wijnarrangement: Alcazul (110 €) en Palodú (130 €), volgens de Guía Repsol. De Michelin benadrukt de reeks van mul, gazpachuelo en aardappel, die je gemengd eet; de Repsol de gazpachuelo van rotsvis met codium (zeewier), amontillado-eidooier, prei en pil-pil.

Wat is dit?

Cristina Cánovas en Diego Aguilar (opgeleid bij Tickets, Mugaritz en El Lago) brachten hun restaurant uit Teatinos naar het centrum. Twee eetzalen, een donkere met open keuken en een witte, en een kleine bar tegenover de fornuizen.

Goed om te weten

Reserveer, vooral in het weekend: er zijn maar twee zittingen (13:30-14:30 en 20:30-21:30) van dinsdag tot zaterdag. Vraag om de kleine bar tegenover de fornuizen als je de koks aan het werk wilt zien (maart 2026). Huisdieren niet toegestaan. Let op: GastroRanking en andere websites geven nog het oude adres in Teatinos; het huidige is Calle Sebastián Souvirón 7-9, vlak bij de Alameda (Guía Michelin 2026).

Hoe kom je er en waar parkeer je

Metro: station Atarazanas, een paar stappen verder.

Dichtbij

Openingstijden en prijzen kunnen veranderen: check ze voordat je gaat.

Openen in de gids →