Zdjęcie poglądowe · Zdjęcie: Pedroserafin (CC BY-SA 2.5) · Wikimedia Commons
Palodú
Nie przegap
Dwa menu degustacyjne z opcjonalnym doborem win: Alcazul (110 €) i Palodú (130 €), według Przewodnika Repsol. Przewodnik Michelin wyróżnia sekwencję barweny, gazpachuelo i ziemniaka, którą je się wymieszaną; Repsol: gazpachuelo skalne z codium, żółtko amontillado, por i pilpil.
O przewodniku
Cristina Cánovas i Diego Aguilar (wyszkoleni w Tickets, Mugaritz i El Lago) przenieśli swoją restaurację z Teatinos do centrum. Mają dwie sale, ciemną z widoczną kuchnią i białą, oraz mały bar naprzeciwko kuchenek.
Warto wiedzieć
Zarezerwuj, zwłaszcza w weekend: są tylko dwie tury wejścia (13:30–14:30 i 20:30–21:30) od wtorku do soboty. Poproś o mały bar naprzeciwko kuchenek, jeśli chcesz patrzeć, jak gotują (marzec 2026). Nie wpuszczają zwierząt. Uwaga: GastroRanking i inne strony wciąż podają stary adres w Teatinos; obecny to Calle Sebastián Souvirón 7–9, o krok od Alameda (Przewodnik Michelin 2026).
Dojazd i parkowanie
Metro: stacja Atarazanas, kilka kroków stąd.
W pobliżu
Casa ArandaTradycyjna churrería (churros z czekoladą) · Junto al Mercado de Atarazanas · 5 minKlasyczna churrería Málagi, w zaułku obok Mercado de Atarazanas: churros z gęstą czekoladą, kawa i kelnerzy w pośpiechu.
La RecovaDomowe śniadania i menú del día (lunch dnia) wśród antyków · Junto al Mercado de Atarazanas · 5 minKawiarnia-bodega pełna staroci i gratów, z bardzo malagijskimi śniadaniami i osiedlowymi cenami..jpg/960px-El_Pimpi_Pesca%C3%ADto_frito_(5782407641).jpg)
Bar Mercado AtarazanasBar z pescaíto i owocami morza wewnątrz targu · Mercado Central de Atarazanas · 5 minBar targowy: świeże ryby i owoce morza, z płyty lub smażone, jedzone przy barze wśród straganów z owocami, mięsem i rybami.
Mercado Central de Atarazanas (hala targowa)Wino i gastronomia · Málaga (centro) · 5 minŻelazna hala targowa otwarta w 1879 roku, dzieło Joaquína de Rucoby