Illustrasjonsbilde · Bilde: Pedroserafin (CC BY-SA 2.5) · Wikimedia Commons
Palodú
Ikke gå glipp av
To degustasjonsmenyer med valgfri vinparing: Alcazul (110 €) og Palodú (130 €), ifølge Guía Repsol. Michelin framhever rekkefølgen med mulle, gazpachuelo og potet, som spises blandet; Repsol gazpachueloen av steinfisk med codium (grønnalge), eggeplomme med amontillado, purre og pilpil.
Hva er dette?
Cristina Cánovas og Diego Aguilar (utdannet hos Tickets, Mugaritz og El Lago) tok med seg restauranten sin fra Teatinos til sentrum. Har to spisesaler, en mørk med åpent kjøkken og en hvit, og en liten bar foran komfyrene.
Greit å vite
Bestill, særlig i helgen: det er bare to innslipp (13:30-14:30 og 20:30-21:30) fra tirsdag til lørdag. Be om den lille baren foran komfyrene hvis du vil se dem lage maten (mars 2026). Kjæledyr er ikke tillatt. Obs: GastroRanking og andre nettsider oppgir fortsatt den gamle adressen i Teatinos; den nåværende er Calle Sebastián Souvirón 7-9, et steg fra Alameda (Michelin-guiden 2026).
Slik kommer du deg dit og parkerer
Metro: stasjon Atarazanas, noen få skritt unna.
I nærheten
Casa ArandaTradisjonell churrería (churros med sjokolade) · Junto al Mercado de Atarazanas · 5 minMálagas klassiske churrería, i en smug ved Mercado de Atarazanas: churros med tykk sjokolade, kaffe og travle servitører.
La RecovaHjemmelaget frokost og menú del día blant antikviteter · Junto al Mercado de Atarazanas · 5 minKafé-bodega full av antikviteter og gamle saker, med svært malagensiske frokoster og nabolagspriser..jpg/960px-El_Pimpi_Pesca%C3%ADto_frito_(5782407641).jpg)
Bar Mercado AtarazanasDisk med pescaíto og sjømat inne i markedshallen · Mercado Central de Atarazanas · 5 minMarkedsbaren: fersk fisk og sjømat, grillet eller friterte, spist ved disken mellom boder med frukt, kjøtt og fisk.
Mercado Central de AtarazanasVin og mat · Málaga (centro) · 5 minJernmarked innviet i 1879, verk av Joaquín de Rucoba