Illustrativt billede · Foto: 2020 kamilo (CC BY-SA 4.0) · Wikimedia Commons

BACK

Name: BACK
Address: Calle Pablo Casals, 8, 29602 Marbella, Málaga, Málaga, ES
Telephone: +34 951 55 00 45

Gourmetkøkken (1 Michelin-stjerne) · Centro

Fra Marbella centrum5 min

Pris€€€€

GlutenfriSpørg ved bestilling

AdresseCalle Pablo Casals, 8, 29602 Marbella, Málaga

ÅbningstiderTirsdag til lørdag 13:30-15:30 og 19:30-22:30; søndag og mandag lukket (Michelin-guiden 2026).

Sådan kommer du hertil Ring Hjemmeside

Skal prøves

Smagsmenuen «Entorno» (aktuel pris på deres hjemmeside) eller à la carte. Nævnte retter: tartar af okse med consommé, marv og kaviar; «espeto» af malagensisk gedekid-mørbrad; friturestegt due i brødskorpe; stegt andebryst med lår røget over vinranker (Guía Michelin); knivmuslinger og tun fra almadraba (Directo al Paladar).

Hvad er det

Moderne bistro af kokken David Olivas (fra Úbeda), med afslappet stemning og kreativt køkken med lokale råvarer. Menuen er delt i klassikere og retter, der skifter, og der er smagsmenuen «Entorno».

Godt at vide

Book på telefon. Det er Marbellas mest uformelle Michelin-stjerne, og man kan spise à la carte. Med vinparring er det ikke en billig aften (anmeldelse fra oktober 2025). Har terrasse.

Sådan kommer du hertil og parkerer

I centrum. Hvis du tager vinparring, så tag hellere en taxa.

I nærheden

Åbningstider og priser kan ændre sig: tjek dem, før du tager af sted.

Åbn i guiden →