Immagine illustrativa · Foto: 2020 kamilo (CC BY-SA 4.0) · Wikimedia Commons
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Da non perdere
Menu degustazione «Entorno» (prezzo attuale sul loro sito) o alla carta. Piatti citati: tartare di manzo con consommé, midollo e caviale; «espeto» di lombo di capretto malagueño; piccione fritto in crosta di pane; magret d'anatra arrosto con la coscia affumicata con tralci di vite (Guida Michelin); cannolicchi e tonno di almadraba (Directo al Paladar).
Cos'è
Bistrò moderno dello chef David Olivas (di Úbeda), con atmosfera rilassata e cucina creativa di prodotti del territorio. Il menù si divide tra classici e piatti che cambiano, e c'è il menù degustazione «Entorno».
Utile sapere
Prenota per telefono. È la stella Michelin più informale di Marbella e si può andare anche alla carta. Con l'abbinamento dei vini non è una serata economica (recensione di ottobre 2025). Ha una terrazza.
Come arrivare e dove parcheggiare
In centro. Se prendi l'abbinamento dei vini, meglio in taxi.
Qui vicino
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