Image d'illustration · Photo: Pedroserafin (CC BY-SA 2.5) · Wikimedia Commons
Skina
À ne pas manquer
Menu « Evolución » (accord mets-vins en option), menu « Grand Crú » (vins et champagnes inclus) et un menu plus court de 5 services. Dans les avis de 2026 ressortent la langoustine, le service de gambas et une salade de tomate revisitée.
C'est quoi ?
Le seul deux étoiles Michelin de Marbella. Il est né dans un coin de la Calle Aduar, dans la vieille ville, et occupe aujourd'hui une ancienne maison de campagne sur le Mille d'Or, avec deux caves, terrasse et espace chill-out. Le chef toledano Mario Cachinero réinterprète des recettes andalouses et le sommelier Marcos Granda tient une cave de plus de 950 références.
Bon à savoir
Réservez très longtemps à l'avance. Dîners uniquement. Attention : de nombreux sites donnent encore l'ancienne adresse de la Calle Aduar.
Accès et stationnement
Service de voiturier (Guide Michelin). Si vous prenez l'accord mets-vins, mieux vaut un taxi.
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